Tuesday 16 February 2016

Resepi Salad Caesar



Resepi Salad Caesar

Bahan-bahan

300g salad
10g potongan dadu roti bakar
10g ikan bilis goreng

Perasa

1/2 cawan sos caesar
1 Sb serbuk keju


Resepi Sos Caesar


Bahan-bahan

10g pes ikan bilis
1 biji kuning telur (kalau mengandung tak payah letak takpe. takut jangkitan laks sbb ini penyediaan mentah. tak masak. ganti dgn mayonis. sedap pun sedap)
3 ulas bwg putih
2 cwn minyak zaitun

Bahan A (campur semua sekali)

1/2 sk garam
1/2 sk lada hitam
1 sk biji mustard
2 sb serbuk keju
2 sk cuka putih

~cara buat sos caesar


cincang bawang putih, masuk dlm bhn2 A, pes ikan bilis dan kuning telur--> pukul rata

tuang minyak zaitun perlahan2, pukul hingga melekit


Cara Penyediaan Salad Caesar


daun salad direndam dlm air selama 5-10 minit. Tos dan sajikan dalam pinggan. Taburkan ikan bilis goreng dan potongan dadu roti bakar


sebelum makan tu, boleh siramkan sos Caesar dan tabur serbuk keju ke atas salad


selamat mencuba


*ikan bilis boleh ditukar dengan isi ayam rebus. sedap pun sedap jugak hehe

buat sendiri lebih baik sebab ade restoran dia letak daun banyak, ayam ciput je huhu. Restoran Cook Door cwgn zagazig. dia letak 3 ketul je ayam. frust tahu tak

*orang putih pun guna je ikan bilis dlm masakan diorang. kalau kat Mesir, 1 tin kecil ikan bilis dah RM 4-5 dah. jadi hargailah ikan bilis kehkehkeh




p/s: gambar takde ye sorry.. 
sumber rujukan: buku Pasta Tauke; Makanan Itali


No comments:

click to donate=)